Il limone di Siracusa è uno delle migliori varietà di limoni al mondo. È chiamato femminello per via della notevole fertilità della pianta. Durante l'anno produce infatti tre fioriture: il primofiore matura da ottobre a marzo, ha la buccia e la polpa di colore variabile, dal verde chiaro al giallo-citrino. Il bianchetto, dalla buccia giallo chiaro e la polpa gialla, matura da aprile a giugno. Il verdello, con buccia verde chiaro e polpa gialla-citrino, matura invece da luglio a settembre. Fu a partire dal XVII secolo, grazie al lavoro dei Padri Gesuiti, che il limone femminello iniziò ad essere coltivato in modo più intensivo nella zona di Siracusa.
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