"Il mio profumo è come un mattino italiano di primavera dopo la pioggia: ricorda le arance, i limoni, i pompelmi, i bergamotti, i cedri, i fiori e le erbe aromatiche della mia terra. Mi rinfresca e stimola sensi e fantasia."
Giovanni Maria Farina, creatore dell'omonima Acqua di Colonia che conquisterà il mondo intero, così scrive al fratello Giovanni Battista nel 1708.