Sicani, Fenici, Elimi, Siculi, Greci, Cartaginesi, Romani, Vandali, Goti, Bizantini, Arabi, Normanni, Svevi, Angioini, Aragonesi, Spagnoli, Piemontesi, Austriaci, Borboni. Nessun luogo ha visto così tanti popoli e culture diverse sovrapporsi e compenetrarsi. Nessun luogo forse è stato talmente “mondo al centro del mondo” come la Sicilia. E nessun paesaggio agrario probabilmente ha conosciuto così tante mutazioni: il grano, l’ulivo, la vite, la canna da zucchero, il mandorlo, il pistacchio, il lino, il cotone, gli agrumi... Popoli, civiltà e colture diverse hanno nei secoli modellato la terra, la storia e il mito della Sicilia.